Univerzita Pardubice

RSS English Čeština

Charakteristika jídel

 

Andělské brambory zapečené s mletým masem, zelím, smetanou, sýrem
Azu po tatarsku vepř.kýta na nudličky, lečo, okurky ster., rajský protlak
Balkánský těstovinový salát olivy,kukuřice,rajčata,papriky,balkánský sýr
Benátská jehla vepř. a uzené maso,cibule,eidam
Bolehošťský závitek mleté maso, plněné zelím a uzeninou
Boloňské špagety šunka, lečo, kečup
Boršč (polévka) vepř.maso, zelenina, zelí, protlak, č.řepa, smetana, brambory
Bramborák s masovou směsí vepř. a kuřecí maso, žampiony, zeleninové lečo
Bratislavská vepř.kýta smetana, rajský protlak, ster.okurky, hrášek
Bretaňské fazole v rajském protlaku s česnekem
Brněnská čočka čočka se směsí zeleniny a brambor
Brněnský kuřecí (vepř.) řízek plněný šunkou, hráškem, smažený v trojobalu
Brokolice ve smet.kari brokolice ve smet.omáčce s kari kořením
Budějovická vepř.pečeně rajčatovo-smetanová omáčka
Bulharská polévka vývar se zeleninou a noky z bramborákového těsta
Burgundská vepř.pečeně rajský protlak, rybízový džem, červené víno
Cikánská vepř.pečeně slanina, cibule, protlak, lečo, ster.okurky
Cmunda po kaplicku bramborák, zelí, uzené maso
Couračka (polévka) zelí, brambory, smetana
Čertovská směs vepř.+kuřecí maso, feferony, paprika, rajský protlak, červené víno
Čertovský perkelt s uz.tofu rajský protlak, česnek, smetana, pálivá paprika
Česílkovy špagety špagety se smetanovo-sýrovou om. se šunkou, špenátem, česnekem
České ražniči sýr a měkký salám obalený v trojobalu, smažený
Česneková krémová polévka smetanová s chlebovými krutony
Čočkový prejt čočka, jáhly, cibule, česnek
Debrecínská vepř. pečeně paprika sl.,lečo, salám
Děkanský řízek šunka se sýrem smažená v trojobalu
Domažlické vepř.ragú směs s hráškem, vejci, ster.okurkami ve smetanovo-paprikové omáčce
Dřevorubecká omeleta plněná houbami
Falešná dršťková polévka ovesné vločky, sl.paprika, majoránka, česnek
Fazolky po provensálsku fazolky se zeleninovým lečem, česnekem, sypané uzeným sýrem a eidamem
Frankfurtská vepř.pečeně papriková omáčka se salámem
Frankfurtský závitek vepř.závitek plněný ml.masem a párkem ve smetanovo-paprikové om.
Guláš Petra Voka hovězí maso, ve šťávě zeleninové lečo
Hamburská vepř.kýta smetanová omáčka se šunkou, a ster.okurkami
Haškův guláš hovězí+vepřové maso, papriky, feferony, rajský protlak, křen
Havajská rýže rýže se směsí zeleniny
Holandská sekaná / řízek mleté maso se sýrem
Hornická omeleta omeleta plněná lečem a žampiony
Hrstková polévka hrách, fazole, kroupy, rýže, brambory
Husarská roláda sekaná plněná ml.hovězím masem, salámem a hráškem
Chilli těstoviny s rajč.protlakem,česnekem a chilli kořením
Indický kuřecí plátek/směs smetanová omáčka s jablky, kari a skořicí
Jemné kuřecí ragú směs zeleniny a kuřecího masa ve smet.omáčce
Jemný kuřecí salát s těstovinami těstoviny,st.celer,st.paprika,st.okurka, kuřecí prsa, majonéza
Jihočeská lepenice brambory s kysaným zelím
Kantonské nudle kuřecí prsa, šunka, žampiony, pór
Kapucínský guláš hovězí maso, žampiony
Kološvárské zelí vepř.maso zapečené se zelím, rýží, rajčaty a paprikami
Korsická omeleta omeleta se zeleninovým lečem  a sýrem
Kozí brada (polévka) zelí hlávkové, rajčata, smetana, kopr, brambory
Krakonošův řízek uzené maso v bramborákovém těstě
Krkonošské kyselo (polévka) brambory, žampiony, vejce, smetana
Kulajda (polévka) brambory, kopr, žampiony, vejce, smetana
Kuře na španělský způsob kuře přelité omáčkou s rajským protlakem, šunkou, česnekem, bílým vínem
Kuře na způsob bažanta kuře pečené na divokém koření (pepč celý, nové koření, bobkový list)
Kuře Tabaco ve šťávě česnek, kopr, rajčatový protlak
Kuře v kožichu kuřecí prsa smažená v sýrovém těstíčku
Kuřecí (vepřové) frikasé fazolové lusky, smetana
Kuřecí (vepřové) Kung-Pao směs masa, zeleniny, arašídů, kari, zázvor
Kuřecí (vepřový) flamendr žampiony, cibule, kapie, ster.okurky
Kuřecí (vepřový) Ondráš maso v bramborákovém těstě
Kuřecí (vepřový) řízek naruby obalený nejprve ve strouhance, potom ve vajíčku
Kuřecí (vepřový) řízek v lupínkách obalený v mouce, vejcích, corn flakes
Kuřecí frikasé směs ve smet.omáčce s fazolovými lusky a česnekem
Kuřecí GORDON plněný šunkou a sýrem, smažený v trojobalu
Kuřecí nudl.(plátek) po mexicku ve šťávě mexická zelenina
Kuřecí pl. po srbsku ve šťávě zeleninové lečo, rajský protlak, cibule
Kuřecí pl. v pepřové omáčce pepřové koření, smetana
Kuřecí pl. ve smetanovém kari kari, smetana
Kuřecí pl."Uzenář" ve šťávě klobásy, cibule, lečo, žampiony
Kuřecí pl.(směs) CHOP-SUEY fazole, ster.paprika, pór, žampiony, česnek, celer, chilli
Kuřecí pl.v medovém zázvoru ve šťávě med, zázvor
Kuřecí plátek (směs) BERY smet.omáčka se šunkou, žampiony, cibulí, hořčicí
Kuřecí plátek po římsku rajčata, papriky,cibule, šunka, červené víno
Kuřecí rarášci řízečky smažené v těstíčku z mouky, vajec, hořčice, soj.omáčky a piva
Kuřecí směs MARENGO kukuřice, olivy, rajčata, papriky, žampiony
Kuřecí směs Puci-Puci žampiony, tavený sýr, bazalka, smetana, kečup
Kyjevský kuřecí řízek plněný žampiony, smažený v trojobalu
Lasagne Pepka Námořníka lasagne s mletým masem a špenátem
Lesnické brambory brambory se žampiony a hráškem
Lesnický karbanátek mleté maso s houbami, smažený
Lipnický špaček mleté maso plněné párkem
Maďarský perkelt vepřová plec,rajský protlak,česnek,smetana
Maďarský vepř.plátek česnek, feferony, papriky
Mahi mahi chutná a oblíbená mořská ryba z čeledi delfínovitých ryb
Makaróny v šunkové omáčce sýrovo-smetanová omáčka se šunkou
Maminčino kuře kuřecí stehno, příloha-těstoviny s játry a žampiony
Mexická omeleta omeleta plněná sýrem a směsí zeleniny
Mexický kuřecí plátek v omáčce fazole, karotka, hrášek, kukuřice, paprika
Mikulášská kuřecí stehýnka ve šťávě rybízový džem, med, kremžská hořčice
Milánský těstovinový salát papriky, pór, kopr, česnek, eidam
Moravský guláš hovězí maso, brambory, zelí, paprika, rajský protlak
Myslivecká vepř.pečeně smetanová omáčka s houbami
Neapolský vepřový plátek salám,zeleninové lečo,rajský protlak,červené víno,oregáno
Novohradská vepř.směs(plátek) žampiony, lečo, smetana
Ohnivé těstoviny s kuř.masem zeleninové lečo, kukuřice, sýr, česnek
Orientálská vepř.pečeně v omáčce zeleninové lečo, rajský protlak, žampiony, červené víno
Ostrá játrová směs feferony, žampiony, kapie, rajský protlak
Pardubické perníkové knedlíky kynuté knedlíky (v těstě perníkové drobečky), přelité džemem a tvarohem
Pavlišovský řízek smažený vepř.řízek se zelím a houskovými knedlíky
Pekingské sojové maso žampiony, kapie, pór, cibule, česnek
Pernštýnský kuřecí plátek slanina, šunka, okurky ster., žampiony, vejce
Pivovarský guláš česnek, pivo, protlak
Pizza Adriatica zakysaná smetana, tuňák, salám šunkový, cibule, mozzarela
Pizza Boscaiola zakysaná smetana, salám šunkový, žampiony, kukuřice,vař.vejce, mozzarela
Pizza Capricciosa kečup, toskánská om., žampiony, šunk.salám, olivy, mozzarela
Pizza Hawai šunka, ananas, toskánská omáčka, mozzarela
Pizza Margharita toskánská omáčka, mozzarela
Pizza Quatro formaggi toskánská om., mozzarela, balkánský sýr, niva, eidam
Pizza Tonno tuňák, cibule, toskánská omáčka, mozzarela
Pizza Turbanti kečup, toskánská om., fazolky, uzený bok, mozzarela
Pizza Vegetariana kečup, špenát, rajčata, kukuřice, mozzarela
Plněný vepř.(kuřecí) špalík plněný žampiony, šunkou, vejci
Polská omáčka povidlová om. s rybízovým džemem, rozinkami, mandlemi
Pražská vepř.pečeně v omáčce hrášek, vejce, salám
Provensálské rybí filé ve šťávě žampiony, cibule, provensálské koření
Revírnické kuřecí medailonky přírodní, ve šťávě žampiony
Rizoto pražského uzenáře uzené maso, paprika, žampiony, pór, eidam
Robi tepelně oprac.polotovar ze směsi obil.bílkovin pšen.klíčků,č.řepy,soli,vody
Robi nudličky po mexicku country zelenina, cibule
Ruská vepřová pečeně zeleninový základ, smetana, žampiony
Ruský biftek mleté maso se smetanovou omáčkou se žampiony
Rybí filé po baskicku ve šťávě zeleninové lečo, česnek, žampiony, cibule
Rybí filé po jadransku ve šťávě zeleninové lečo, rajský protlak
Rýžový mrkevník sladký rýžový nákyp s mrkví a rozinkami
Řáholecká polévka kuřecí maso, těstoviny, žampiony, zeeleninové lečo
Segedínský guláš v omáčce zelí, smetana
Selský dlabanec vepř.závitek plněný uzeným bokem, příloha zelí a bramborák
Sicilská vepřová játra v omáčce cibule, rajský protlak, sojová om., mandle
Sikulský guláš v omáčce rajský protlak, zelí
Sklářské nudle těstoviny se slaninou a majoránkou
Smažený pikantní šmakoun česnek, sojová omáčka, smažený v trojobalu
Soukenický sekaný řízek mletý smažený řízek
Srbské ražniči vepř.maso,slanina,přelité šťávou s lečem
Srbské rizoto vepř.maso, protlak, lečo, paprika sl.
Staročeské mrkváky kynuté knedlíky, v těstě strouhaná mrkev
Sváteční kuřecí řízek smažený, v těstíčku suš.meruňky, oříšky, rozinky
Šamorínský rožeň vepř. a uzené maso, cibule, ve šťávě kapie
Šmakoun čistý vaj.bílek,bohatý na živočiš.bílkoviny, neobsahuje tuk, cukr, cholesterol
Špindlerovské maso směs vepř.masa a jater, fefrony, kapie, ster.okurky
Špíz se Šmakounem Šmakoun, žampiony, eidam, smažený v trojobalu
Štěpánská vepř.pečeně v omáčce vařená vejce
Šumavský knedlík bramborové knedlíky, v těstě houska
Šumavský závitek vepř.závitek plněný salámem, slaninou, zelím
Švei-ču-žou vepř.maso, zelí, pór, bílé víno, chilli
Těst.salát balkánský olivy,kukuřice,papriky,rajčata,balkánský sýr
Těst.salát BERY šunka, žampiony, kukuřice, smetana
Těst.salát ROBI robi, zeleninová směs s kukuřicícibule, pór, eidam
Těst.salát s jogurtem rajčata, papriky, kukuřice, hrášek, jogurt
Těst.salát se šmakounem šmakoun, zeleninová směs s kukuřicí, česnek
Těst.salát se zeleninou a sýrem zeleninová směs s kukuřicí, rajčata, jogurt, eidam
Těst.salát se zeleninou a vejcem brokolice, hrášek, kukuřice, rajčata, papriky, vejce
Těst.salát z mozzarelou zeleninová směs s kukuřicí, rajčata, mozzarela
Těstoviny tofu po čínsku tofu sýr, zelenina, rajský protlak, cibule, eidam
Tofu Ondráš tofu smažené v bramborákovém těstě
Tokáň na pepři hovězí maso,papriky rajčata,bílé víno,rajský protlak,smetana
Trampský řízek mletý salám s nivou, obalený v trojobalu, smažený
Vepř. řízek Staročech řízek potřený česnekem a majoránkou, smažený v trojobalu
Vepř.alá bažant pečené na slanině s cibulí, novým kořením a celým pepřem
Vepř.játra Monte Negro játra, uzené maso, česnek, červené víno, jalovec
Vepř.játra pana sládka slanina, cibule, černé pivo, smetana
Vepř.játra po cikánsku rajčatový protlak, česnek
Vepř.kýta s párky vepř. kýta špikovaná párky
Vepř.kýta segedínská sl.paprika, zelí, smetana, mléko
Vepř.plátek balkánský v omáčce rajčata, česnek, balkánský sýr
Vepř.plátek na hořčici smetanovo-hořčicová omáčka
Vepř.plátek ORSAY žampiony, pór, cibule, olivy
Vepř.plátek po valašsku smetanová omáčka s koprem a žampiony
Vepř.plátek po valašsku žampiony, smetana, kopr
Vepř.plátek polomský smetanová omáčke se žampiony
Vepř.plátek šenkýřský v omáčce klobása, celer, oregano, jalovec
Vepř.řízek staročech maso potřené česnekem a majoránkou, obalený v trojobalu, smažený
Vepř.závitek Nachimov plněný mlmasem, játry, žampiony
Vepřová kýta segedínská v omáčce zelí, smetana, sladká paprika
Vepřová pečeně alá španěl v omáčce vařená vejce, salám, okurky
Vodnické placky vaječné placky se špenátem
Záhorácký závitek vepř.závitek plněný zelím
Zahradnický sekaný řízek v mletém mase zelenina, přírodní
Zapečené brambory Dežo uzený bok, paprika, rajský protlak
Zapečené brambory po milánsku uzené maso, žampiony, rajčata, sýr
Zbojnické vepř.pečeně v omáčce slanina, česnek, cibule, paprika sladká
Zbojnický skřivan vepř. závitek plněný salámem, slaninou, cibulí
Znojemská vepř.pečeně v omáčce ster.okurky
Žampionové kyselo smet.omáčka se žampiony a koprem
Žampiony na smetaně smetanová om. s koprem

 





Aktualizoval: Iva Bartoňová (27. březen 2012, 13:23)