Drobečková navigace
Navazující magisterský studijní program
Další odkazy
Profil absolventa studijního oboru
Vymezení výstupních znalostí a dovedností - všeobecných, odborných a speciálních:
Studenti získají prohlubující znalosti zejména v těchto oblastech: analýza potravin, potravinářská mikrobiologie, pokročilá instrumentální analýza, atomová a molekulová spektrometrie, separační metody (chromatografie a elektroforéza), elektroanalytická chemie, analýza složitých organických matric a imunochemické metody.
Kvalifikační připravenost a míra profesní adaptability na podmínky a požadavky praxe:
Studenti získají teoretický přehled a laboratorní praxi moderních analytických metod. Absolvent oboru je připravován jako odborník s předpoklady pro uplatnění jak v závodech potravinářského, tak chemického průmyslu, nebo v základním i aplikovaném výzkumu. Široký záběr ve výuce analytických disciplín umožňuje jeho rychlou přizpůsobivost a uplatnění i mimo ryze potravinářské a chemické obory, tedy tam, kde vyvstává potřeba vysokoškolsky vzdělaných odborníků pro analytickou kontrolu surovin, materiálů, apod.
Charakteristika profesí a institucí, kde lze uplatnit získané vzdělání:
Funkce jak na úrovni vedení kontrolních analytických laboratoří, tak odborné měření a vyhodnocování analýz ve vysoce specializovaných výrobách či výzkumných pracovištích v podnicích potravinářského, chemického a farmaceutického průmyslu, ve veterinárních ústavech, při kontrole produktů zemědělské výroby, případně i v inspekčních orgánech. Možnost uplatnění i při řešení otázek správné výživy (v součinnosti s odbornými lékařskými pracovišti).