Drobečková navigace
Bakalářský studijní program
Další odkazy
Profil absolventa:
· Studenti získají základní znalosti v těchto oblastech:
- matematika, fyzika,
- počítačová gramotnost v oblasti textových a tabulkových editorů, práce s databázemi a práce s Internetem,
- odborná jazyková příprava v jazyku anglickém,
- základy obecné, anorganické, organické, analytické, fyzikální chemie,
- základy biologie, obecné mikrobiologie a biochemie,
- procesy a zařízení potravinářského průmyslu,
- základy potravinářských technologií,
- ekonomika a management podniků a výrobních procesů v chemických a příbuzných oborech včetně základů manažerského účetnictví a řízení výroby a jejího zajištění.
Značný důraz je přitom kladen na získání znalostí a dovedností z analytické chemie včetně instrumentálních metod analytických a z obecné mikrobiologie, dále pak na problematiku procesů a zařízení potravinářských výrob a základy potravinářských technologií – tímto je dán určitý profesní profil absolventa.
· kvalifikační připravenost a míru profesní adaptability na podmínky a požadavky praxe:
Studenti získají moderní interdisciplinární vzdělání skloubením technického a ekonomicko-manažerského vzdělání, doplněného o adekvátní úroveň počítačové gramotnosti, jazykové přípravy, rozvoje komunikačních dovedností a vedení lidí, čímž získají kvalifikační předpoklady pro výkon řady funkcí a činností na úrovni středního managementu. Univerzálnost studijního oboru umožňuje rychlou přizpůsobivost na měnící se potřeby a požadavky praxe a snadnou případnou rekvalifikaci, uplatnění i v malých a středních podnicích, kdy jsou vyžadovány všestranné technické a ekonomicko-manažerské znalosti a dovednosti.
· charakteristiku profesí a institucí, kde může uplatnit získané vzdělání:
Funkce a činnosti na úrovni středního managementu a technických pracovníků zejména v podnicích potravinářského průmyslu, a to jak v kontrolních a výrobních útvarech, tak v marketingových, obchodních a různých obslužných útvarech.
Je třeba také připomenout, že absolvování bakalářského stupně vzdělání je prvním krokem pro pokračování ve vysokoškolském vzdělávání – v magisterských studijních programech. Studenti tohoto bakalářského programu jsou připravováni zejména pro studium v navazujících magisterských programech „Chemie a technologie potravin“ a „Chemie“.